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2021年8月23日(月)

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エクラン・ビジューのご紹介☆

皆さんこんにちは!

バトラーの城間です🌈

本日はエクラン・ビジューのご紹介です。

「エクラン・ビジュー」は「宝石箱」という意味です。

タルトに盛り付けるフルーツは全て素材から使用し、

缶詰やカットフルーツを一切使っておらず、

タルトの生地に使う小麦粉からカスタードクリームの卵に至るまで

厳選した最良の原材料を取り寄せ、生地作りや練り込み、焼上げといった

ほとんどの工程を機械に頼らずに手作業で丹念に作り上げているため、

安心してタルトを味わえます。

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