2023年2月25日（土）
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3月4月限定タルトのご紹介☆
皆さん、こんにちは！
バトラーの城間です🌈
本日は3月4月限定タルトのご紹介です。
【フロマージュ・ア・ラ・クレーム “キリ”のタルト】
フランスの大地で育てられた牛から採れた新鮮なミルクと、
生クリームで作られたコクのあるクリームチーズ（フロマージュ・キリ）
を、サクサクした食感のタルト生地にたっぷり流し込み焼き上げ、
相性の良いブルーベリーを盛り付け、
カラント（赤すぐり）を添えました。
【チリ産 “トンプソン・シードレス” のタルト】
白ぶどうのトンプソン・シードレスは、
長楕円形で皮は薄くパリッとした歯ざわりでジューシー、
名前の通り種がほとんど無くそのまま食べられます。
タルト生地にアーモンドクリームを流し入れ、
お酒のシロップを塗り、カスタードクリームを敷き詰めた上に、
旬のチリ産トンプソン・シードレスをふんだんに盛り付けました。
ピスタチオと乾燥させたレモンのチップ・フランボワーズを添えました。
卒業・入学シーズンの3月4月、お祝いにいかがでしょうか？
詳細はこちら✌
